吉林省廚亮灶工程實施方案要求文件

     吉林省食品藥品監(jiān)督管理局關于印發(fā)吉林省食品經營許可審查細則（試行）的通知(吉食藥監(jiān)規(guī)〔2016〕1號)
     第四章 第三十五條  餐飲服務經營者宜通過采用視頻技術、透明展示、廚房開放活動和陽光公示等方式，公開廚房環(huán)境、加工過程、清洗消毒、食品原料貯存狀態(tài)等重點環(huán)節(jié)。