武漢建500個中小學(xué)、幼兒園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧廚房
搭建“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，是否需要高昂的成本？記者注意到，去年8月，武漢市食品藥品安全委員會辦公室發(fā)布了《武漢市餐飲服務(wù)單位互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶工作指導(dǎo)意見》，根據(jù)功能的不同，將“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”分為基礎(chǔ)型、物聯(lián)型、智慧型三種模式。“從基礎(chǔ)型到智慧型，成本在幾千元至2、3萬元不等?！?/p>
截至目前，已完成206家中小學(xué)、幼兒園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧型建設(shè)，完成目標(biāo)任務(wù)的41.2%?！笔惺袌霰O(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在全市中小學(xué)、幼兒園食堂“明廚亮灶”全覆蓋的基礎(chǔ)上，從平臺建設(shè)、信息公示、視頻監(jiān)控、物聯(lián)監(jiān)測、人工智能5個方面作出了具體規(guī)定，建成后可實現(xiàn)“視頻監(jiān)控、全程監(jiān)督、智能抓拍、精準(zhǔn)監(jiān)管”，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧型是目前全國在學(xué)校推行的最高標(biāo)準(zhǔn)。
“我是來自黃陂的一名退休教師，看到‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’智慧型能保證孩子們吃上安全放心的飯菜，作為教育工作者，我為相關(guān)部門的努力和付出感到欣慰?！蔽錆h市市民評議員盧建榮建議，希望遠(yuǎn)城區(qū)的學(xué)校食堂也能盡快普及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。
市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，建設(shè)工作正在分批、有序推進(jìn)。今年內(nèi)，將在500家中小學(xué)、幼兒園食堂建成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧型，未來3年，將力爭做到在全武漢市所有中小學(xué)、幼兒園食堂的全覆蓋。
（長江日報記者吳曈通訊員楊杰）