江城縣市場監(jiān)管局“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶” 守護舌尖安全

云南省普洱市江城縣作為全省試點縣，投入30.8萬建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺，完成網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控攝像頭安裝102戶，全縣44戶學(xué)校食堂、1戶養(yǎng)老機構(gòu)、3戶中型餐館實現(xiàn)100%覆蓋，系統(tǒng)全程聯(lián)網(wǎng)、集中監(jiān)控、數(shù)據(jù)采集，AI智能分析等多種功能，實現(xiàn)監(jiān)管部門對食品經(jīng)營主體的實時可視化監(jiān)管，消費者通過顯示屏或微信公眾賬號，對后廚進行實時觀看、監(jiān)督，最終實現(xiàn)全縣食品經(jīng)營單位信息可查、食材可追、加工可視、風(fēng)險可控。

1. 分類：行業(yè)資訊
2. 關(guān)鍵詞：
3. 集中監(jiān)控
4. AI智能分析
5. 全程聯(lián)網(wǎng)
6. 數(shù)據(jù)采集

    云南省普洱市江城縣市場監(jiān)管局立足職能，積極開展“我為群眾辦實事”實踐活動，以防控食品安全風(fēng)險為重點，以推進智慧監(jiān)管為抓手，穩(wěn)妥有序推進“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”，守護人民群眾舌尖上的安全。

    “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺是通過全程聯(lián)網(wǎng)、集中監(jiān)控、數(shù)據(jù)采集，AI智能分析等多種功能，實現(xiàn)監(jiān)管部門對食品經(jīng)營主體的實時可視化監(jiān)管，消費者通過顯示屏或微信公眾賬號，對后廚進行實時觀看、監(jiān)督，最終實現(xiàn)全縣食品經(jīng)營單位信息可查、食材可追、加工可視、風(fēng)險可控。

    目前，江城縣作為全省試點縣，投入30.8萬建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺，完成網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控攝像頭安裝102戶，全縣44戶學(xué)校食堂、1戶養(yǎng)老機構(gòu)、3戶中型餐館實現(xiàn)100%覆蓋，大大提升了食品安全監(jiān)管效能。（江城縣市場監(jiān)管局供稿）

來源：云南網(wǎng)